2004년 제1회 기출문제

오버 베이킹(Over Baking)에 대한 설명 중 틀리는 것은?

• ①높은 온도의 오븐에서 굽는다.
• ②윗부분이 평평해진다.
• ③굽기 시간이 길어진다.
• ④제품에 남는 수분이 적다.