ppangsim
.
빵지순례 지도
시뮬레이터
자격증 요약
레시피연구소
추천 랭킹
로그인
전체 메뉴
홈
/
자격증 요약
/
모의고사
/
2004년 제4회 기출문제
2004년 제4회 기출문제
총 60문항 · 60점 이상 합격 · 보기를 고르면 바로 정답을 확인해요
1 / 60
0문항 풀이 · 0 정답
01
제과제빵이론
케이크의 배합에서 고율배합이 저율배합에 비하여 높거나 많은 항목은?
①
믹싱 중 공기혼압 정도
②
비중
③
화학팽창제의 사용량
④
굽는 온도
이전
지금 채점하기 (0/60)
다음