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2005년 제2회 기출문제
2005년 제2회 기출문제
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01
제과제빵이론
도넛과 케이크의 글레이즈(glaze) 사용 온도로 가장 적당한 것은?
①
23℃
②
34℃
③
49℃
④
68℃
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