베이커스 % 계산기

밀가루 중량을 항상 100%로 놓고, 다른 재료의 비율을 밀가루 대비 비율로 표현하는 제과제빵 표준 방식입니다.

예) 밀가루 500g · 물 63% → 물 315g / 이스트 2% → 이스트 10g