영양 성분
열량344.4kcal
탄수화물48g
단백질8.4g
지방14.9g
나트륨62mg
재료
8가지- 밥20g
- 달걀흰자20g
- 밀가루8g
- 식용유2g
- 땅콩10g
- 건포도10g
- 호두12g
- 딸기잼40g
조리 순서
- 1STEP 01
찬밥에 달걀흰자, 밀가루를 넣고 되직하게 반죽한다.
- 2STEP 02
1cm두께로 민 뒤 둥근 모양 또는 하트 모양으로 만든다.
- 3STEP 03
땅콩, 호두는 잘게 다진다.
- 4STEP 04
팬에 식용유를 넣고 빚어 놓은 밥을 앞, 뒤로 노릇하게 굽는다.
- 5STEP 05
구워진 밥 과자 윗면에 딸기잼을 바른다.
- 6STEP 06
건포도, 호두, 땅콩을 고루 얹어준다.
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베이커스 퍼센트 (역산)
레시피 재료를 밀가루 기준 100%로 환산한 비율입니다.
| 재료 | 원래 중량 | Baker's % |
|---|---|---|
| 밥 | 20g | 250% |
| 달걀흰자 | 20g | 250% |
| 밀가루 | 8g | 100% |
| 식용유 | 2g | 25% |
| 땅콩 | 10g | 125% |
| 건포도 | 10g | 125% |
| 호두 | 12g | 150% |
| 딸기잼 | 40g | 500% |
※ g 단위로 표기된 재료만 계산에 포함됩니다.
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출처
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.
출처: 식품안전나라(공공데이터포털)