후식굽기
누룽지과자
#흰자
📊 영양 성분
🔥
열량
344.4kcal
🌾
탄수화물
48g
💪
단백질
8.4g
🧈
지방
14.9g
🧂
나트륨
62mg
🛒 재료
- •밥 20g
- •달걀흰자 20g
- •밀가루 8g
- •식용유 2g
- •땅콩 10g
- •건포도 10g
- •호두 12g
- •딸기잼 40g
👨🍳 조리 순서
1
1. 찬밥에 달걀흰자, 밀가루를 넣고 되직하게 반죽한다.
2
2. 1cm두께로 민 뒤 둥근 모양 또는 하트 모양으로 만든다.
3
3. 땅콩, 호두는 잘게 다진다.
4
4. 팬에 식용유를 넣고 빚어 놓은 밥을 앞, 뒤로 노릇하게 굽는다.
5
5. 구워진 밥 과자 윗면에 딸기잼을 바른다.
6
6. 건포도, 호두, 땅콩을 고루 얹어준다.
⚖️ 베이커스 퍼센트 (역산)
레시피 재료를 밀가루 기준 100%로 환산한 비율입니다
| 재료 | 원래 중량 | Baker's % |
|---|---|---|
| 밥 | 20g | 250% |
| 달걀흰자 | 20g | 250% |
| 🌾밀가루 | 8g | 100% |
| 식용유 | 2g | 25% |
| 땅콩 | 10g | 125% |
| 건포도 | 10g | 125% |
| 호두 | 12g | 150% |
| 딸기잼 | 40g | 500% |
* g 단위로 표기된 재료만 계산에 포함됩니다
📐 이 레시피 분량 조절하기
원하는 밀가루 양을 입력하면 전체 재료가 자동으로 스케일링됩니다
g
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⚖️ 베이커스 % 계산기
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📋 출처: 식품안전나라(공공데이터포털)
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.