영양 성분
열량735kcal
탄수화물100g
단백질12g
지방32g
나트륨573mg
재료
12가지- ●떡꼬치: 쌀떡90g
- ghen10g(1알)
- 잣5g(5알)
- 식용유30g(2큰술)
- 꼬치용 꼬치6개
- ●레몬 들깨 소스: 들깨가루45g(3큰술)
- 두유45g(3큰술)
- 꿀15g(1큰술)
- 물15ml(1큰술)
- 참기름7g(1작은술)
- 레몬즙7g(1작은술)
- 검은깨5g(1작은술)
조리 순서
- 1STEP 01
들깨가루, 검은깨, 두유, 레몬즙, 꿀, 물, 참기름을 섞어 레몬 들깨 소스를 만든다.
- 2STEP 02
떡 군데군데 꼬챙이로 찌르거나 칼집을 넣는다.
- 3STEP 03
팬에 기름을 두르고 160℃ 정도에서 기름이 튀지 않도록 주의하며 떡을 튀긴다.
- 4STEP 04
꼭지를 땐 잣과 호두를 굵게 다진다.
- 5STEP 05
떡은 꼬치에 꽂아 접시에 담는다.
- 6STEP 06
레몬 들깨소스를 바르고 잣, 호두를 고명으로 뿌린다.
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출처
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.
출처: 식품안전나라(공공데이터포털)