후식굽기
레몬 들깨 소스를 품은 떡꼬치
#떡볶이떡
📊 영양 성분
🔥
열량
735kcal
🌾
탄수화물
100g
💪
단백질
12g
🧈
지방
32g
🧂
나트륨
573mg
🛒 재료
- •●떡꼬치: 쌀떡 90g
- •ghen 10g(1알)
- •잣 5g(5알)
- •식용유 30g(2큰술)
- •꼬치용 꼬치 6개
- •●레몬 들깨 소스: 들깨가루 45g(3큰술)
- •두유 45g(3큰술)
- •꿀 15g(1큰술)
- •물 15ml(1큰술)
- •참기름 7g(1작은술)
- •레몬즙 7g(1작은술)
- •검은깨 5g(1작은술)
👨🍳 조리 순서
1
1. 들깨가루, 검은깨, 두유, 레몬즙, 꿀, 물, 참기름을 섞어 레몬 들깨 소스를 만든다.
2
2. 떡 군데군데 꼬챙이로 찌르거나 칼집을 넣는다.
3
3. 팬에 기름을 두르고 160℃ 정도에서 기름이 튀지 않도록 주의하며 떡을 튀긴다.
4
4. 꼭지를 땐 잣과 호두를 굵게 다진다.
5
5. 떡은 꼬치에 꽂아 접시에 담는다.
6
6. 레몬 들깨소스를 바르고 잣, 호두를 고명으로 뿌린다.
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📋 출처: 식품안전나라(공공데이터포털)
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.