후식굽기
토마토 가지 카프레제
📊 영양 성분
🔥
열량
90.5kcal
🌾
탄수화물
7.4g
💪
단백질
1.2g
🧈
지방
6.2g
🧂
나트륨
11.3mg
🛒 재료
- •●주재료 : 가지 100g(1개)
- •토마토 200g(1½개)
- •무순 20g
- •마늘 10g(2개)
- •올리브오일 5g(1작은술)
- •●드레싱 : 올리브오일 25g(2큰술)
- •발사믹식초 60g(4큰술)
- •후춧가루 2g(1/2작은술)
👨🍳 조리 순서
1
1. 올리브오일, 발사믹식초, 후춧가루를 섞어 차게 식혀 드레싱을 만든다.
2
2. 가지와 토마토는 5mm두께로 썰고 120도 오븐에 20분 구운 후 구운 가지는 물기를 제거한다.
3
3. 팬에 올리브오일을 두르고 약불에서 채 썬 마늘을 볶다가, 가지를 넣고 구운 후 접시에 토마토, 가지를 번갈아 담고 무순으로 장식하고 드레싱을 곁들인다.
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g
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📋 출처: 식품안전나라(공공데이터포털)
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.