토마토 가지 카프레제

영양 성분

조리 순서

1. 1
   STEP 01

   올리브오일, 발사믹식초, 후춧가루를 섞어 차게 식혀 드레싱을 만든다.

   
2. 2
   STEP 02

   가지와 토마토는 5mm두께로 썰고 120도 오븐에 20분 구운 후 구운 가지는 물기를 제거한다.

   
3. 3
   STEP 03

   팬에 올리브오일을 두르고 약불에서 채 썬 마늘을 볶다가, 가지를 넣고 구운 후 접시에 토마토, 가지를 번갈아 담고 무순으로 장식하고 드레싱을 곁들인다.

   

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출처

본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.

출처: 식품안전나라(공공데이터포털)