영양 성분
열량396.9kcal
탄수화물22.8g
단백질9.11g
지방11.17g
나트륨158mg
재료
15가지- 재료 검은깨(8g)
- 빵가루(80g)
- 라면(50g)
- 달걀(45g)
- 녹말가루(15g)
- 다진 쇠고기(40g)
- 다진 땅콩(5g)
- 어린잎채소(2g)
- 방울토마토(20g) 소스 통계피(20g)
- 생강(10g)
- 조청(10g)
- 물엿(20g)
- 흑설탕(20g)
- 발사믹드레싱 발사믹식초(15g)
- 올리브유(5g)
조리 순서
- 1STEP 01
검은깨를 곱게 부숴 빵가루와 섞어 마른 팬에서 볶는다.
- 2STEP 02
라면을 삶아 건져 물기를 제거 한 뒤 달걀물→녹말가루 순서대로 묻힌다.
- 3STEP 03
다진 쇠고기에 다진 땅콩을 넣어 반죽해 적당한 크기로 빚는다.
- 4STEP 04
반죽을 라면으로 감싸 달걀물→ 빵가루 순으로 입혀 튀긴다.
- 5STEP 05
통계피와 생강을 물(200g)에 넣고 끓여 우려낸 뒤 건더기를 건지고 나머지 소스 재료를 넣고 살짝 조린다.
- 6STEP 06
발사믹드레싱을 만들어 어린잎채소에 뿌리고, 방울토마토는 반으로 썰어 라면 크로켓과 함께 그릇에 담아 마무리한다.
출처
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.
출처: 식품안전나라(공공데이터포털)