영양 성분
열량126.1kcal
탄수화물30.5g
단백질0.9g
지방0g
나트륨44.1mg
재료
8가지- 홍시(1개)
- 콩가루(20g)
- 계피(10g)
- 생강(20g)
- 호두(10g)
- 곶감(2개)
- 자몽(1/6개)
- 판젤라틴(1장)
조리 순서
- 1STEP 01
곶감은 씨를 발라낸다.
- 2STEP 02
생강과 계피를 넣고 끓여 수정과를 만든 뒤 냉동한다.
- 3STEP 03
홍시는 믹서로 곱게 갈고 틀어 넣어 굳힌다.
- 4STEP 04
생크림은 차갑게 휘핑한다.
- 5STEP 05
불려 놓은 젤라틴을 굳혀 콩가루를 섞어 인절미를 만든다
- 6STEP 06
자몽을 껍질을 제거 후 갈아서 젤리를 만들고, 접시에 굳혀놓은 홍시와 아이스 수정과를 담는다
출처
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.
출처: 식품안전나라(공공데이터포털)