영양 성분
열량333.2kcal
탄수화물55.6g
단백질7.3g
지방9.1g
나트륨69.7mg
재료
10가지- 망고퓨레(50g)
- 라즈베리(10g)
- 피스타치오(30g)
- 크림치즈(50g)
- 요거트(50g)
- 생크림(50g)
- 판젤라틴(1장)
- 레몬(1/4개)
- 애플민트(10g)
- 설탕(20g)
조리 순서
- 1STEP 01
냄비에 망고퓨레, 레몬, 설탕을 넣고 은근히 끓인다.
- 2STEP 02
젤라틴은 찬물에 불린 뒤 중탕으로 녹여 망고퓨레에 넣고 틀에 굳힌다.
- 3STEP 03
생크림은 차갑게 휘핑하여 요거트와 섞는다.
- 4STEP 04
생크림을 섞은 요거트에 설탕, 크림치즈를 섞는다
- 5STEP 05
냄비에 라즈베리, 설탕을 넣고 은근히 끓인다.
- 6STEP 06
접시에 굳힌 망고무스에 담고 그 위에 라즈베리 소스와 크림치즈 소스, 다진 파스타치오를 올리고 애플민트로 장식한다.
출처
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.
출처: 식품안전나라(공공데이터포털)