영양 성분
열량233kcal
탄수화물26.9g
단백질4.7g
지방8.2g
나트륨4mg
재료
8가지- 더덕40g
- 젖은 찹쌀가루30g
- 가루녹차2g
- 백년초 가루2g
- 설탕1g
- 꿀5g
- 소금 적당량
- 튀김기름8g
조리 순서
- 1STEP 01
더덕은 껍질을 벗기고 0.3cm 두께로 편 썰어 소금물에 담궈 쓴 맛을 뺀 뒤 면보에 옮겨 밀대로 밀거나 두들겨 얇게 편다.
- 2STEP 02
찹쌀가루는 소금을 넣고 혼합하여 체에 내린다.
- 3STEP 03
2를 3등분 하여 가루녹차와 백년초가루를 각각 섞는다.
- 4STEP 04
3에 더덕을 각각 넣고 앞, 뒤로 꼭꼭 눌러 찹쌀가루를 묻힌다.
- 5STEP 05
170℃의 기름에 2번 튀긴 뒤 기름을 빼고 뜨거울 때 설탕을 약간 뿌린다.
- 6STEP 06
꿀을 곁들여 찍어 먹는다.
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출처
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.
출처: 식품안전나라(공공데이터포털)