잡곡강정

영양 성분

조리 순서

1. 1
   STEP 01

   검은콩, 쌀, 메밀의 튀밥을 준비한다.

   
2. 2
   STEP 02

   물엿에 설탕, 물을 넣고 약한불에서 투명하게 녹인다.

   
3. 3
   STEP 03

   오목한 팬에 2를 넣는다.

   
4. 4
   STEP 04

   3의 팬에 1을 넣고 시럽에서 실이 생길 때 까지 불 위에서 젓는다.

   
5. 5
   STEP 05

   강정이 굳기 전에 타원형 모양으로 빚거나 밀대로 밀어 편다.

   
6. 6
   STEP 06

   밀어 편 강정을 마름모 모양으로 자른다.

   

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출처

본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.

출처: 식품안전나라(공공데이터포털)