영양 성분
열량420.7kcal
탄수화물53.6g
단백질10.5g
지방18.2g
나트륨22.6mg
재료
9가지- 연근(200g)
- 고구마(200g)
- 견과류(30g)
- 튀김가루(100g)
- 백년초가루(30g)
- 달걀(1개)
- 식용유(500g)
- 소금(5g)
- 식초(10g)
조리 순서
- 1STEP 01
연근 껍질을 제거하고 0.5cm 두께로 끓는 물에 소금, 식초를 넣어 살짝 데친다.
- 2STEP 02
고구마는 껍질을 제거하고 삶아 으깬다.
- 3STEP 03
견과류는 잘게 다져 삶은 고구마에 섞어 동그랑땡 모양으로 만든다.
- 4STEP 04
튀김가루, 달걀, 소금을 넣고 튀김 반죽을 만든다.(백년초가루로 2가지 색의 반죽을 만든다)
- 5STEP 05
연근 사이에 으깬 고구마를 넣는다.
- 6STEP 06
연근 샌드위치를 만들어 170℃ 기름에 튀긴다.
출처
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.
출처: 식품안전나라(공공데이터포털)