후식굽기
땅콩호박 타르트
#땅콩호박
📊 영양 성분
🔥
열량
337kcal
🌾
탄수화물
35.5g
💪
단백질
7.2g
🧈
지방
18.5g
🧂
나트륨
10.9mg
🛒 재료
- •땅콩호박(1/2개)
- •아몬드가루(13g)
- •버터(15g)
- •박력분(35g)
- •요거트(10g)
- •달걀(1/2개)
- •사과(1/2개)
- •전분(5g)
- •소금(0.5g)
- •호두(5g)
👨🍳 조리 순서
1
1. 차가운 버터에 박력분, 아몬드가루, 소금을 넣어 으깨가면서 섞는다.
2
2. 달걀과 물을 넣고 섞어 반죽을 만들어 휴지시킨다.
3
3. 휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어 커터로 모양을 찍은 뒤 180℃ 오븐에 굽는다.
4
4. 땅콩호박을 삶아 체에 걸러 으깬 뒤 사과즙, 달걀을 넣고 중탕하여 섞는다.
5
5. 4번에 전분을 조금씩 넣으면서 농도를 맞춘 뒤 요거트를 넣는다.
6
6. 5번을 짤주머니에 담은 뒤 3번 위에 굵게 짜주고 다진 호두를 뿌린다.
⚖️ 베이커스 % 계산기
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📋 출처: 식품안전나라(공공데이터포털)
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.