영양 성분
열량661.8kcal
탄수화물73.8g
단백질8.9g
지방36.8g
나트륨44mg
재료
11가지- 대추고(5g)
- 대추(2알)
- 당근퓨레(5g)
- 녹차가루(5g)
- 팥앙금(5g)
- 박력분(150g)
- 꿀(15g)
- 버터(150g)
- 달걀(2개)
- 베이킹파우더(3g)
- 소금(0.8g)
조리 순서
- 1STEP 01
박력분, 베이킹파우더, 소금을 체친 뒤 달걀을 2~3회 나누어 넣는다.
- 2STEP 02
1번을 3등분 하여 대추고, 채썬대추/당근퓨레/녹차가루, 팥앙금을 각각 섞는다.
- 3STEP 03
각각에 녹인 버터(50g)를 넣고 부드럽게 섞은 뒤 비닐을 덮어 실온에서 30분 간 휴지시킨다.
- 4STEP 04
마들렌 팬을 깨끗이 닦고 버터를 바른 뒤 밀가루를 뿌린다.
- 5STEP 05
짤주머니에 원형 깍지를 끼우고 반죽을 채운 뒤 팬에 80~90% 정도 짜 넣는다.
- 6STEP 06
175℃ 오븐에서 20분 간 굽는다.
출처
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.
출처: 식품안전나라(공공데이터포털)