후식굽기
단구마 무스 샌드 케이크
📊 영양 성분
🔥
열량
512.3kcal
🌾
탄수화물
82.8g
💪
단백질
12.2g
🧈
지방
14.7g
🧂
나트륨
40.6mg
🛒 재료
- •고구마(30g)
- •단호박(30g)
- •생크림(60g)
- •달걀(2개)
- •박력분(30g)
- •우유(15g)
- •설탕(10g)
- •버터(3g)
- •레몬즙(1g)
- •크랜베리(15g)
👨🍳 조리 순서
1
1. 달걀 노른자를 휘핑하고 박력분을 넣은 뒤 우유와 녹인 버터를 넣고 섞는다.
2
2. 달걀 흰자는 레몬즙과 설탕을 3번에 나누어 넣으면서 머랭을 만든다.
3
3. 머랭과 크랜베리를 노른자 반죽에 넣고 부드럽게 섞는다.
4
4. 180℃ 오븐에서 15분 정도 구워 시트를 만든 뒤 컵모양으로 자른다.
5
5. 고구마와 단호박은 삶은 뒤 껍질을 벗기고 각각 체에 내려 생크림을 섞는다.
6
6. 시트, 단호박무스, 고구마무스 순서로 여러겹 쌓아 올린다.
⚖️ 베이커스 % 계산기
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📋 출처: 식품안전나라(공공데이터포털)
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.