영양 성분
열량595.3kcal
탄수화물81.7g
단백질19.7g
지방21.1g
나트륨17.3mg
재료
12가지- 렌틸콩(레드
- 20g)
- 중력분(15g)
- 달걀(1/2개)
- 우유(50g)
- 생크림(30g)
- 설탕(3g)
- 버터(2g)
- 크림치즈(10g)
- 귤(60g)
- 키위(60g)
- 블루베리(20g)
조리 순서
- 1STEP 01
렌틸콩을 삶아 믹서에 갈고 체 친 중력분과 섞은 뒤 달걀을 섞는다.
- 2STEP 02
1번에 우유, 생크림을 섞은 뒤 녹인 버터를 빠르게 섞어 크레이프 반죽을 만들어 팬에 굽는다.
- 3STEP 03
크림치즈에 생크림(10g)을 조금씩 넣으면서 섞는다.
- 4STEP 04
냄비에 3번과 우유를 끓이다가 설탕, 달걀노른자를 조금씩 섞어 끓인 뒤 얼음물에 받쳐 식힌다.
- 5STEP 05
귤, 키위, 블루베리를 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 6STEP 06
크레이프 안쪽에 크림치즈 크림을 바르고 과일을 담은 뒤 4번의 소스를 올린다.
출처
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.
출처: 식품안전나라(공공데이터포털)