영양 성분
열량450kcal
탄수화물57.9g
단백질18g
지방16.3g
나트륨29.7mg
재료
12가지- 호박고구마(200g)
- 새우살(80g)
- 삼색파프리카(80g)
- 양파(40g)
- 모짜렐라치즈(40g)
- 밀가루(20g)
- 달걀(1개)
- 빵가루(20g)
- 생크림(15g)
- 버터(10g)
- 꿀(5g)
- 식용유(40g)
조리 순서
- 1STEP 01
고구마는 찜통에 찐 후 껍질을 제거하고 으깨 생크림, 꿀을 넣고 섞는다.
- 2STEP 02
새우살, 파프리카, 양파는 잘게 다진 뒤 팬에 버터를 두르고 볶는다.
- 3STEP 03
볼에 1번과 2번을 넣고 서로 잘 섞이도록 치댄다.
- 4STEP 04
3번을 한입 크기로 떼어낸 후 가운데 모짜렐라 치즈를 넣고 공모양으로 만든다.
- 5STEP 05
크로켓에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌다.
- 6STEP 06
180℃의 기름에 크로켓을 튀긴다.
출처
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.
출처: 식품안전나라(공공데이터포털)