후식튀기기
고구마치즈크로켓
#모짜렐라치즈
📊 영양 성분
🔥
열량
450kcal
🌾
탄수화물
57.9g
💪
단백질
18g
🧈
지방
16.3g
🧂
나트륨
29.7mg
🛒 재료
- •호박고구마(200g)
- •새우살(80g)
- •삼색파프리카(80g)
- •양파(40g)
- •모짜렐라치즈(40g)
- •밀가루(20g)
- •달걀(1개)
- •빵가루(20g)
- •생크림(15g)
- •버터(10g)
- •꿀(5g)
- •식용유(40g)
👨🍳 조리 순서
1
1. 고구마는 찜통에 찐 후 껍질을 제거하고 으깨 생크림, 꿀을 넣고 섞는다.
2
2. 새우살, 파프리카, 양파는 잘게 다진 뒤 팬에 버터를 두르고 볶는다.
3
3. 볼에 1번과 2번을 넣고 서로 잘 섞이도록 치댄다.
4
4. 3번을 한입 크기로 떼어낸 후 가운데 모짜렐라 치즈를 넣고 공모양으로 만든다.
5
5. 크로켓에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌다.
6
6. 180℃의 기름에 크로켓을 튀긴다.
⚖️ 베이커스 % 계산기
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📋 출처: 식품안전나라(공공데이터포털)
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.