영양 성분
열량78.9kcal
탄수화물14.5g
단백질4.7g
지방0.2g
나트륨169.5mg
재료
10가지- 방울토마토(50g)
- 바나나(80g)
- 청포도(50g)
- 젤라틴(7.5g)
- 한천가루(0.25g)
- 피클링 스파이스(5g)
- 사과식초(10g)
- 설탕(3g)
- 올리고당(5g)
- 소금(1g)
조리 순서
- 1STEP 01
과일은 한입 크기로 썬다.
- 2STEP 02
젤라틴은 찬물에 불린다.
- 3STEP 03
냄비에 물(100㎖), 양념을 넣어 끓인 뒤 피클링 스파이스를 체로 거른다.
- 4STEP 04
③에 불린 젤라틴과 한천가루를 넣어 녹인 뒤 한 김 식힌다.
- 5STEP 05
유리 용기에 손질한 과일을 담고 식힌 ④의 젤라틴 물을 붓는다.
- 6STEP 06
냉장실에서 1시간 30분간 굳혀 마무리한다.
출처
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.
출처: 식품안전나라(공공데이터포털)