후식기타161
과일 피클 젤리
📊 영양 성분
🔥
열량
78.9kcal
🌾
탄수화물
14.5g
💪
단백질
4.7g
🧈
지방
0.2g
🧂
나트륨
169.5mg
🛒 재료
- •방울토마토(50g)
- •바나나(80g)
- •청포도(50g)
- •젤라틴(7.5g)
- •한천가루(0.25g)
- •피클링 스파이스(5g)
- •사과식초(10g)
- •설탕(3g)
- •올리고당(5g)
- •소금(1g)
👨🍳 조리 순서
1
1. 과일은 한입 크기로 썬다.
2
2. 젤라틴은 찬물에 불린다.
3
3. 냄비에 물(100㎖), 양념을 넣어 끓인 뒤 피클링 스파이스를 체로 거른다.
4
4. ③에 불린 젤라틴과 한천가루를 넣어 녹인 뒤 한 김 식힌다.
5
5. 유리 용기에 손질한 과일을 담고 식힌 ④의 젤라틴 물을 붓는다.
6
6. 냉장실에서 1시간 30분간 굳혀 마무리한다.
⚖️ 베이커스 % 계산기
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📋 출처: 식품안전나라(공공데이터포털)
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.