영양 성분
열량246.8kcal
탄수화물56.5g
단백질3.1g
지방0.9g
나트륨122.3mg
재료
10가지- 쌀가루(100g)
- 밀가루(100g)
- 막걸리(100g)
- 배(1/2개)
- 통후추(20알)
- 꿀(100g)
- 생강(20g)
- 식용꽃(20g)
- 계피(10g)
- 설탕(50g)
조리 순서
- 1STEP 01
쌀가루와 밀가루를 섞어 체에 내린다.
- 2STEP 02
냄비에 막걸리를 붓고 끓인다
- 3STEP 03
끓인 막걸리를 체 친 쌀가루와 밀가루에 섞어 반죽을 만들고 치대어 숙성시킨다.
- 4STEP 04
배는 1/8등분으로 썰어 양쪽모서리를 돌려 깎아 통후추를 꽂는다.
- 5STEP 05
1을 넓게 펴서 주먹밥을 얹고 감싼다.
- 6STEP 06
숙성시킨 반죽을 둥그렇게 빚어 팬에 굽고, 다 익으면 접시에 담은 뒤 꿀을 위에 올린다.
출처
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.
출처: 식품안전나라(공공데이터포털)