영양 성분
열량94.8kcal
탄수화물19.1g
단백질1.8g
지방1.2g
나트륨60.7mg
재료
12가지- 체리(50g)
- 고구마(150g)
- 화이트 초콜릿(50g)
- 판젤라틴(1장)
- 피스타치오(20g)
- 헤이즐넛(20g)
- 캐슈넛(20g)
- 호두(20g)
- 아몬드(20g)
- 라즈베리(20g)
- 건포도(20g)
- 애플민트(2g)
조리 순서
- 1STEP 01
고구마는 깨끗이 씻어 찜통에 쪄낸다
- 2STEP 02
뜨거운 고구마는 식기 전에 으깬다.
- 3STEP 03
화이트 초콜릿은 중탕으로 녹여 으깬 고구마와 섞는다
- 4STEP 04
체리는 믹서에 곱게 간다.
- 5STEP 05
젤라틴은 물에 불려 중탕으로 녹이고 갈아 놓은 체리에 섞어 굳힌다
- 6STEP 06
견과류와 라즈베리, 건포도는 다져서 굳힌 체리젤리에 뿌리고 고구마 무스를 젤리 주위에 두르고 애플민트를 올린다.
출처
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.
출처: 식품안전나라(공공데이터포털)