후식기타
두부양갱
📊 영양 성분
🔥
열량
67kcal
🌾
탄수화물
11.9g
💪
단백질
2.8g
🧈
지방
1.7g
🧂
나트륨
2.5mg
🛒 재료
- •치자 2g
- •백련초가루 1g
- •두부 30g
- •한천 2g
- •설탕 10g
- •물 40g
👨🍳 조리 순서
1
1. 치자를 따뜻한 물에 담궈 색을 우려내고, 백련초가루는 물에 푼다.
2
2. 두부는 면보에 물기를 짠 뒤 칼로 으깬다.
3
3. 두 개의 냄비에 한천을 필요량 만큼 넣고 1을 각각 넣고 30분 정도 불린다.
4
4. 3에 으깬 두부를 반씩 나누어 넣고 설탕을 넣은 뒤 골고루 섞는다.
5
5. 4를 모양 틀에 넣고 냉장고에서 굳힌다.
6
6. 양갱이 굳으면 틀 째 미지근한 물에 담궈 뒤집어 뺸다.
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g
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📋 출처: 식품안전나라(공공데이터포털)
본 레시피는 식품안전나라 조리식품 레시피 DB(COOKRCP01)를 기반으로 제공됩니다.